Автор: Этой фундаментальной книгой начат новый масштабный проект «Смаки України», сообщает сайт Gorod.dp.ua
Большая война еще в большей степени подтолкнула всех украинцев к поиску новых граней своей идентичности и неповторимости.
Одна из самых ярких и выразительных черт нашей страны – украинская кухня.
К сожалению, далеко не все знают об огромном списке оригинальных рецептов украинской кухни. Этот пробел и призван ликвидировать новый проект «Смаки України».
Особенно приятно отметить, что в этом проекте издана ярко иллюстрированная масштабная книга о рецептах Днепропетровской области.
К созданию самое прямое отношение имел известный кулинар и шеф-повар Леонид Малюга, который путь к своей известности начинал именно в нашем городе. Он ярко проявил себя как шеф-повар в комплексе «Дельта Днепра» и других заведениях. Городской сайт рассказывал о его волонтерской деятельности и новых проектах во время Большой войны.
А теперь Леонид Малюга порадовал новостью об издании шикарной книги о рецептах Днепропетровской области:
«Мрії збуваються… «Смаки України» — це не просто книга рецептів. Це історія і майбутнє України гастрономічної.
Книга, в яку ввійшли історичні рецепти з кожного куточка України в сучасному баченні та виконанні.
Страви, які їли наші діди та прадіди, а також продукти, якими славиться кожен регіон, лягли за основу « Смаків України».
Книга, яка буде популяризувати українську їжу як всередині країни, так і далеко за її межами.
Щасливий що долучиться до цієї без перебільшення історичної події!
В книзі я готую страви Дніпровської області. Дніпро — знакове місто для мене. Саме тут ми зустріли повномасштабне вторгнення, в цьому місті ми робили свої перші волонтерські кроки та готували їжу для майже 700 людей щодня. Тому цей регіон для мене особливий . І я намагався показати його у всій красі, вивчаючи його кулінарну історію та традиції . І це була велика відповідальність для мене.
Ми показали, що їли козаки , якими можуть бути сучасні товченики та яким неочікуваним може бути гарбуз …
Тож , гордий повідомити що нарешті ця книга готова.
Мрії дійсно збуваються , а сама головна мрія кожного українця — це Перемога та сталий Мир ….
Дякую Богу та ЗСУ».
Видеосюжет о новой книге можно посмотреть здесь
