Автор: Дослідники встановили, що етанол природно присутній майже у всіх екосистемах Землі. Багато видів тварин адаптувалися до споживання алкоголю через ферментовані фрукти та нектар.
Хоча люди, можливо, перетворили вживання спиртного у частину традицій , але homo sapiens у цьому, не такий вже й виключний, кажуть дослідники. Споживання етанолу із ферментованих фруктів може бути звичайним явищем серед різних видів тварин. Однак їх мета може не співпадати з нашою, коли ми йдемо до барів.
Пише The Guardian та Trends in Ecology and Evolution.
Огляд опублікованих даних показує, що алкоголь природним чином зустрічається майже в кожній екосистемі на Землі.
Так зване «сп’яніння» серед тварин можуть бути набагато більш поширеними.
Проаналізувавши дослідницькі роботи про тварин та алкоголь, вчені дійшли висновку, що існує «різноманітна компанія» видів, які прийняли та адаптувалися до етанолу у своєму раціоні, який зазвичай з’являється через ферментовані фрукти, сік та нектар.
Ми відходимо від антропоцентричного погляду, що етанол — це лише те, що використовують люди. У природі його набагато більше, ніж ми вважали раніше, і більшість тварин, які їдять солодкі фрукти, піддаються впливу певного рівня етанолу— каже Кімберлі Хокінгс, поведінковий еколог і провідний автор дослідження з Університету Ексетера.
Етанол став доступним на Землі близько 100 мільйонів років тому, коли квіткові рослини почали виробляти цукристі плоди і нектар, які дріжджі могли зброджувати. Вміст алкоголю в нектарі, як правило, низький — від 1% до 2% об’ємних одиниць, але в перестиглих плодах пальми його концентрація може досягати 10% об’ємних одиниць.
