Автор: Експертка пояснює ситуацію…
Ціни на картоплю в Україні останнім часом різко підвищилися, і це стає помітним як для споживачів, так і для виробників. За даними Мінфіну, середня ціна на картоплю в супермаркетах у вересні 2024 року складає 21,83 грн за кілограм, молода картопля коштує 34,90 грн, а рожева — 29,90 грн.
У чому причина цього стрибка? Виконавча директорка Української Асоціації Виробників Картоплі, Ольга Самойліченко, розповіла, що відбувається із ринком цього популярного овочу виданню “Комерсант”.
Посуха та труднощі зі збором врожаю
Однією з головних причин зростання цін Самойліченко називає серйозну посуху, яка охопила Україну. З 1 серпня до 15 вересня в багатьох регіонах практично не було опадів, що призвело до зниження врожайності на 20-30%. Через сухий ґрунт професійні виробники картоплі також не мали змоги розпочати своєчасне збирання врожаю, що призвело до дефіциту продукції на ринку.
— Ціна на картоплю зросла до 16-19 грн за кілограм з ПДВ. Це суттєво вище, ніж ми очікували раніше, — пояснює Самойліченко.
Невизначеність щодо майбутніх цін
Прогнозувати, чи буде подальше зростання ціни на картоплю, поки що складно. Як зазначає експертка, це залежатиме від погодних умов. Дощі, що вже заважали збору врожаю в Європі, можуть прийти й в Україну, або ж рано почнуться заморозки. Від цього залежить, чи вдасться викопати решту картоплі вчасно, що безпосередньо вплине на формування цін.
— Якщо в серпні ми говорили про можливість стабільної ціни на рівні 10-11 грн за кілограм, то через погодні умови ситуація значно змінилася. Можливо, що ціна зафіксується на нинішньому рівні, а після збору врожаю в західних регіонах може бути короткочасне зниження, — зазначає Самойліченко.
Осінні закупівлі та зміни в поведінці споживачів
Цікаво, що, незважаючи на підвищення цін, молоде покоління все менше запасається картоплею на зиму, вважаючи за краще купувати її в супермаркетах у міру потреби. Проте осінні бюджетні закупівлі, які проводять на цілий рік, залишаються важливим фактором, що підвищує попит і, відповідно, ціни. За даними Асоціації, такі закупівлі охоплюють близько 100 тисяч тонн картоплі щорічно.
Таким чином, основними причинами зростання цін на картоплю є погіршення погодних умов, проблеми зі збором врожаю та зміни в споживчих звичках українців.
