Автор: Як змінилися ціни на продукти в Україні за рік
За рік ціни на продукти в Україні суттєво зросли, що пов’язано з інфляцією, коливанням врожаїв та економічною ситуацією. Хоча більшість товарів подорожчали, деякі продукти можуть тимчасово здешевшати через сезонні фактори.
Як повідомляє сайт «Мінфін», за рік середня вартість продуктів зросла на 25-30%. Було проаналізовано, як змінилася вартість продуктового кошика з березня 2024 року.
До переліку увійшли основні продукти: хліб, молоко, куряче філе, яловичина, картопля, рис, сир, яблука, банани, помідори, цибуля та яйця.
Найбільше подорожчали яблука — їхня ціна збільшилася на 106,4% (з 20,49 грн до 42,31 грн за кг). Значно зросли ціни також на помідори, картоплю та молочні вироби.
Натомість деякі товари майже не подорожчали. Наприклад, цибуля ріпчаста здорожчала всього на 1,4%, рис — на 3,9%, а твердий сир — на 5,4%.
Що відбувається з цінами?
Інфляція в Україні у лютому 2025 року прискорилася до 13,4% у річному вимірі, а ціни за місяць зросли на 0,8%. Подорожчання харчових продуктів пояснюється низькими врожаями, зростанням витрат на енергоносії та оплату праці.
З іншого боку, імпорт овочів та надходження тепличної продукції дещо стримують їхнє здорожчання. Водночас ціни на свинину, курятину та цукор залишаються стабільними, оскільки вони наближені до рівня цін у країнах-торговельних партнерах.
За прогнозами Національного банку України (НБУ), інфляція продовжить зростати, хоча регулятор намагається її стримати. На думку експерта Олега Пендзина, зростання цін пов’язане з обстрілами енергосистеми, адже це впливає на собівартість виробництва.
Аналітики Всеукраїнської аграрної ради попереджають, що цукор може подорожчати до 27-28 грн/кг, оскільки виробники активно експортують його до Європи, Туреччини, Камеруну, Індонезії та Ізраїлю.
Проте у березні очікується зниження цін на молочні продукти на 2,5–5% через сезонне збільшення виробництва молока. Так, за прогнозами, пастеризоване молоко (2,5%) коштуватиме 39,4 грн/л (-2,5%), вершкове масло (72,5%) — 328,6 грн/кг (-5%), а сир (9%) — 152 грн/кг (-4%).
Експерти наголошують, що здешевлення молочної продукції буде тимчасовим, оскільки подальше зростання цін на електроенергію, пальне та інші витрати виробників може нівелювати цей ефект.
