Автор: А ціни на свіжі молочні продукти продовжать зростати
Протягом першого місяця 2024 року вартість харчових продуктів зростає буквально кожного тижня. Новорічні та різдвяні свята минули, а ціни продовжують підвищуватись. За інформацією, оприлюдненою Інститутом аграрної економіки, за місяць ціни підскочили на більшу частину продуктів.
Так, експерти аналізували вартість основних товарів з 15 грудня 2023 року по 12 січня поточного року. За їхніми даними, на 60% продуктів харчування ціни зросли.
Зокрема, найбільше подорожчали м’ясо (на 5,7 – 37,0%), всі овочі «борщового набору», масло, сметана, соняшникова олія, макаронні вироби, батон, а також хліб житній та житньо-пшеничний.
Водночас нижчими були ціни на яйця курячі, цукор, молоко, гречані та вівсяні крупи, пшоно і борошно.
Проте варто зазначити, що середні ціни на пальне 12 січня 2024 року у порівнянні з середніми цінами за 15 грудня 2023 року були нижчими. Скраплений газ, бензин та дизельне пальне з огляду на сезонне звуження попиту та відпрацювання нових логістичних рішень у січні дешевші, ніж у грудні.
Нагадаємо, в Україні за минулий рік суттєво здорожчала кава. Якщо ще на початку 2023 року чашка еспресо коштувала в середньому 26,25 гривень, то у грудні ціна напою становить 29,45 гривень. Зокрема, вартість на каву залежить від регіону: якщо у Хмельницькій області стандартну порцію можна купити від 20,53 гривні, то у Запорізькій — від 36,93 гривень.
Рік почався з традиційного затишшя на ринку свіжих молокопродуктів. Проте з середини січня їх продажі знову активізуються.
Не сприяє нормальній торгівлі збільшення цін, яке відбувається за старими угодами з мережами. Ціни на свіжі молокопродукти будуть і далі поступово збільшуватись, допоки їх виробники не вирівняють економічний баланс через здорожчання сировини. Тобто до весни окремі види продукції можуть подорожчати ще на 5-7%.
Навіть в умовах збільшення цін, експорт свіжих молокопродуктів торік стабільно зростав. Але географія існуючого експорту не дозволяє прогнозувати його подальше суттєве збільшення. В цілому за 2023 рік експорт свіжих молокопродуктів збільшився на 36%.
Імпорт був не дуже вигідним, у всякому разі до четвертого кварталу. Тому закупки свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках торік скоротилися на чверть. Тобто торговельний баланс в цій категорії продукції практично вирівнявся.
Водночас, зважаючи на суттєве подорожчання вітчизняних молокопродуктів в останні місяці, їх імпорт уже в першому кварталі 2024 року може помітно зрости.
